U příležitosti Mezinárodního dne celiakie pořádá Společnost pro bezlepkovou dietu z.s. v sobotu 27. května 2017. Akce je přístupná široké veřejnosti a je určena zejména lidem, jejichž údělem je celoživotní vyloučení lepku z potravy.
Celiakie je nevyléčitelná nemoc způsobená nesnášenlivostí lepku (glutenu), tj. směs bílkovin obsažených v obilných zrnech pšenice, žita a ječmene. Jediným lékem je dodržování přísné bezlepkové diety. Mezinárodní den celiakie je 16. května a Společnost pro bezlepkovou dietu ho oslaví na 12.Fóru celiaků. Fórum celiaků – Gluten Free Prague Expo se bude konat 27. května v PVA EXPO Praha Letňany, Beranových 667, Praha 9, vstupní hala I.
Od 9.30 do 15 hodin je pro návštěvníky akce připraven odborný program Celiakie nejen zdravotní problém, týkající se všech aspektů života s tímto onemocněním. V předsálí bude probíhat Gluten Free Prague Expo - představení výrobků vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku, které mohou návštěvníci ochutnat a zároveň si je výhodně nakoupit. Jejich cena je totiž výrazně vyšší, než je cena běžných výrobků. Pro kupující má tak velký význam, když najdou prakticky celý bezlepkový sortiment na jednom místě.
Akce je pořádána ve spolupráci s Českou asociací sester a je určena i všeobecným sestrám, nutričním terapeutům, farmaceutickým asistentům, zdravotním laborantům a zdravotně sociálním pracovníkům za 4 kreditní body. Účastnický poplatek pro zdravotnický personál je 100,-Kč, hradí se na místě. Kontaktní adresa pro nahlášení účasti benesova.blp@seznam.cz.
Společnost pro bezlepkovou dietu je pacientskou neziskovou organizací, která sdružuje lidi s nesnášenlivostí lepku (celiakií, Durhingovou herpetiformní dermatitidou atd.) a alergií na lepek. Nabízí odborné poradenství a informuje širokou veřejnost o aspektech bezlepkové diety, vydává edukační brožuru Bezlepková dieta - Jde to i bez lepku. Především, ale pomáhá lidem s celoživotní bezlepkovou dietou naučit se, že to jde i bez lepku.
PROGRAM
Předsálí 9:30 - 15.00 Gluten Free Prague Expo
Hlavní sál 10:30 – 15:00 fórum CELIAKIE NEJEN ZDRAVOTNÍ PROBLÉM
MUDr. Pavel Kohout, Ph.D., Thomayerova nemocnice Praha
Téma: Co všechno víme o celiakii
RNDr. Lucie Benešová, Ph.D., Genomac výzkumný ústav, s.r.o.
Téma: Co může genetika nabídnout celiakům
Jitka Dlabalová, Společnost pro bezlepkovou dietu z.s.
Téma: Sociální otázky spojené s životem na bezlepkové dietě
Ing. Kateřina Pavelková – Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Téma: Kontrola obsahu lepku v potravinách
Mgr. Helena Kavanová – Výzkumný ústav potravinářský Praha
Téma: Databáze bezlepkových potravin
Ing. Dana Gabrovská, Ph.D., Potravinářská komora ČR
Téma: Bezlepková dieta – jak na ni?
Ing. Tereza Lášková, Společnost pro bezlepkovou dietu z.s.
Téma: Celiakie v zahraničí – informace z AOECS a CYE – mladí celiaci
malý sál I. film „Projekt celiak“ o složité cestě k diagnóze celiakie
Případné změny programu budou uvedeny na stránkách www.celiak.cz.
Podrobné informace naleznete na http://www.celiak.cz/akce
