Uskuteční se 7. května 2016 od 9:30 v areálu Emauzského kláštera, Vyšehradská 49, Praha 2 a je určeno zejména lidem, jejichž údělem je celoživotní vyloučení lepku z potravy.
Celiakie je nevyléčitelná nemoc způsobená nesnášenlivostí lepku (glutenu), tj. směs bílkovin obsažených v obilných zrnech pšenice, žita, ječmene a ovsa. Jediným lékem je dodržování přísné bezlepkové diety.
Sdružení celiaků ČR pořádá každoročně v měsíci květnu u příležitosti Mezinárodního dne celiakie akci s odborným programem (ve spolupráci s Českou lékařskou komorou a Českou asociací sester). Odborný program je tradičně propojen s prezentačním a výstavním programem předních výrobců bezlepkových potravin.
„Co je nového v bezlepkové dietě“ je tématem letošních odborných přednášek v refektáři kláštera od 10:30 do 15:00.
V celém areálu kláštera, včetně venkovních prostor, bude probíhat výhodný prodej výrobků vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku spojený s ochutnávkami. Cena bezlepkových výrobků je totiž výrazně vyšší, než je cena běžných. Pro kupující má tak velký význam, když najdou prakticky celý bezlepkový sortiment na jednom místě.
Sdružení celiaků ČR, z. s., je neziskovou organizací, která sdružuje lidi s nesnášenlivostí lepku (celiakií, Duhringovou herpetiformní dermatitidou atd.) a alergií na lepek. Provozuje Poradnu pro celiaky a informuje širokou veřejnost o aspektech bezlepkové diety, vydává edukační brožuru Rukověť celiaka a periodikum Zpravodaj. Především ale pomáhá lidem s celoživotní bezlepkovou dietou naučit se, že to jde i bez lepku.
PROGRAM
Refektář kláštera: 10:30 – 15:00: Co je nového v bezlepkové dietě
JUDr. Kateřina Floriánová, SCČR: „Evropský licenční systém a značení bezlepkových potravin“
Ing. Petr Cuhra, SZPI: „Legislativa a kontrola státu“
MUDr. Pavel Frühauf, CSc., KDDL VFN Praha: „Současný pohled na zavádění lepku do výživy kojenců a doporučení pro zavádění nemléčných příkrmů do kojenecké výživy“
MUDr. Iva Hoffmanová, Ph. D., FNKV Praha: „Spektrum chorob vyvolaných lepkem“
MUDr. Nabil El-Lababidi, KDDL VFN Praha: „Mnoho tváří celiakie“
Panelová diskuse
Prodej a ochutnávky u jednotlivých stánků v areálu kláštera.
Bezlepkové občerstvení zajištěno.
Akce se koná za finanční podpory hl. m. Prahy, Ministerstva zdravotnictví ČR a Úřadu vlády ČR – Vládního výboru pro zdravotně postižené občany.
Podrobné informace naleznete na www.celiac.cz.
